Essiccatore Alimentare: i migliori modelli del 2021

Perché amate il cibo biologico, siete iscritti a un gruppo di acquisto solidale e vi ritrovate spesso con tanta frutta o verdura che dovete conservare per un po' di tempo. Oppure perché avete un piccolo orto, andate spesso a funghi. Oppure perché siete curiosi e sperimentatori: un essiccatore può aprirvi a territori gustativi imprevedibili. Per tutti questi motivi, un essiccatore alimentare può essere davvero un elettrodomestico giusto per voi.

Qui sotto troverete i modelli che ci sono sembrati più interessanti. Ne troverete di qualità e prezzi diversi, una selezione che potrà aiutarvi a scegliere quello più adatto alle vostre esigenze. E più sotto ancora, una piccola guida per sapere cos'è e come funziona un essiccatore.

Blogger da 10 anni, appassionata di lievitati, ricette sfiziose e veloci da preparare, mi piace organizzare ricette per le feste, sono una persona molto sportiva, adoro gli animali e la vita all'aria aperta.

E' un essiccatore grande e capiente. Misura infatti 45,2 x 34 x 31,5 centimetri e pesa circa 11 chili. Ma è molto capiente: ha sei griglie in acciaio inossidabile e può essiccare fino a 1,5 chili di frutta per volta. Nonostante il peso è facile da spostare grazie alle due maniglie sui lati corti dell'essiccatore.

Temperatura e tempo di essicazione possono essere impostate in maniera autonoma, tra i 35° a 75° centigradi. L'essiccatore si spegne automaticamente allo scadere del tempo. E' anche silenzioso, l'indice di rumorosità è inferire ai 48 decibel. E' facile da lavare: basta un panno umido, ma le griglie si possono anche mettere in lavastovoglie.

Con l'essiccatore viene venduto anche un ricettario con 50 ricette utili sia ai principianti sia ai più esperti.

Vittoria De Biase, blogger di Arte in cucina, lo ha provato e ne ha fatto una recensione dove scrive che "[...] un essiccatore, in generale, serve a essiccare frutta, ortaggi e persino carne. Io lo utilizzo soprattutto per essiccare frutta e ortaggi, e l’ho provato con grande successo con banane, arance, mele, topinambur e zenzero."